Наши товары

Наши бренды

Наша компания, по праву признанная одной из лучших на рынке сыров. Ее продукция, качественная, стильная и всегда актуальная, уже стала узнаваемой и признанной не только в России, но и далеко за ее пределами.

Используя в процессе только лучшие продукты, оборудование и умения профессионалов, "Традиции сыроваров" всегда будет сохранять за собой лидирующие позиции по популярности. В то же время, руководство компании следит за тем, чтобы изделия бренда всегда находились в доступном ценовом сегменте. "Традиции сыроваров" - это выбор тех, кто высоко ценит и качество, и превосходный дизайн, и вкус.

Сыр "Король Эдвард"
Сыр "Голландский био"
Сыр "Фитнес Чиз"

Мясные деликатесы

ГК "Поречье"

Мясоперерабатывающее предприятие "Поречье" занимается производством и оптовой продажей продукции под торговой маркой "Поречье" с 1993 года.

Вся продукция изготавливается из отборного сырья высочайшего качества на современном оборудовании. Специалисты предприятия  осуществляют строжайший контроль качества на каждом этапе производства. В работе используется...


Мясокомбинат №1

ООО «Мясокомбинат №1» – современная, динамично развивающаяся компания, известная на отечественном рынке уже более 15 лет. Наши цеха оснащены самым передовым оборудованием мирового уровня. Здесь по традиционной технологии налажено производство изысканных варено-копченых мясных деликатесов из первоклассного европейского сырья с использованием высококачественных специй и...


Сыры

Отечественные

Россия

Отечественные сыры классифицируются следующим образом:


Твердые сыры с высокой температурой второго нагревания (крупные); Твердые сыры с низкой температурой нагревания (мелкие); Мягкие и...

Белоруссия

Сыроделие в Беларуси имеет глубокие исторические корни. Во второй половине XIX века на ее территории существовало около 200 сыроварен, использовавших исключительно ручной труд. Располагались они в...

Украина

Украинские сыры довольно плотно обосновались на нашем рынке, они хорошо представленны по всей территории России и имеют богатый ассортимент среди так называемых "российских" сыров. Они...

Импортные

Гауда

Гауда — твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность — в пределах 48-51%. Имеют форму круга среднего размера. Плотной консистенции. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более ярко выраженный вкус.

Сыр гауда назван так в честь голландского города Гауда, где он продавался на рынке в течение веков. К XIX веку производство...

Дорблю

Дорблю (DORBLU, иногда «Дор блю») — марка голубого сыра из Германии, производства компании «Кезерай Шампиньон Хофмайстер ГмбХ&Ко. КГ» (нем. Käserei Champignon Hofmeister GmbH&Co.KG).

Рецептура сыра специально была создана для любителей умеренно острых, пряных голубых сыров в начале XX века и держится в секрете. Сыр приготавливается из...

Маасдам

Представитель сыров натурального вызревания, получил свое название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие дырки и сладковатый вкус. На сегодняшний день, Маасдам — самый популярный сыр Голландии после Эдамера и Гауды.

Сразу после производства сыр Маасдам выглядит так же, как Гауда и Эдамер. Однако, вскоре после...

Моцарелла

Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла —...

Пармезан

Пармезан (оригинальное название Пармиджано-Реджано, итал. Parmigiano-Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — самый известный и всемирно популярный итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Его еще называют сыром восьми веков, потому что рецептура, созданная по некоторым свидетельствам, итальянскими монахами в 1200 году, вот уже 800 лет сохраняется неизменной и...

Сыр плавленый

Плавленый сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °C. Изобретён в швейцарском городе Туне швейцарцем Вальтером Гербером в 1911 году. Джеймс Крафт, основатель одноименной компании «Kraft Foods», в...

Тильзитер

Тильзитер (нем. Tilsiter) — светло-жёлтый полутвердый сыр. Имеет умеренно твердую текстуру с неровными дырочками и трещинами. Тильзитер промышленного производства изготовлен из пастеризованного коровьего молока, имеет жирность от 30 до 60 % и темно-коричневую корочку. Часто имеет в составе тмин и чёрный перец; является прекрасным дополнением к коричневому/ржаному хлебу и темным сортам...

Молочные продукты

Сливочное масло

Сливочное масло - пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира (78-82,5 % в зависимости от вида, в топлёном масле - около 99 %). Молочный жир отличается ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает оптимально сбалансированный комплекс жирных кислот, содержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет низкую температуру плавления...

Сухое молоко

Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детского...